今年以来,社区团购、到家渠道成为新风口,社区渠道的潜力逆势爆发,基于风口之上,食材行业的上下游不断求变,除了社区团购平台和电商平台之外,供应链和预制食品企业也备足了子弹,直接构建社区店、预制食品超市等终端,截获C端流量。

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信良记“预制食品超市”,自有供应链、千种单品


近来,信良记开“预制食材超市”的消息不胫而走,在业内广受关注。

 

从渠道形式来看,其紧追社区风口,直接收获C端消费者的多频次购买;

 

从品类的丰富程度来看,信良记实现一日三餐全覆盖。主打产品为:火锅、烧烤、热卤、炸货等预制食材,基于大品类,再细分出预制菜类、锅底蘸酱类、丸滑冻品类、荤菜类、素菜菌类、热卤类、炸货类、烧烤类、捞汁海鲜类、川渝凉菜类、特色小吃类、面食豆制品、调味调料类、自热类等18大类别、100多个系列,近千种单品。

 

信良记食品科技(北京)有限公司品牌总监、亚洲美食联合研究中心总经理高阳在接受新食材采访时表示,信良记预制食材超市将“便民”发展到了最大,围绕社区布局零售终端,结合线上与线下,解决“最后一公里难题”,引领社区新零售便民产业发展趋势,引爆巨大的消费能量。

 

新食材:信良记的优势到底在何处?

 

高阳:信良记的优势在于具备规模强大的养殖基地,生产工厂与分仓物流,对于各类食材进行分类处理、分级处理、分批处理,生产工厂的现代化更是满足了消费者对源头产品质量的需求,自有产业链新鲜供应,是对消费者健康的有效保证。

 

新食材:信良记为什么选择社区作为新的重点渠道?

 

高阳:国内餐饮市场,增长速度最快的两个品类是火锅与烧烤,消费者对火锅、烧烤的热衷始终如一,可见市场之大。有时想在家里涮火锅、烧烤,预制食材超市就提供了很大便利,只要去信良记预制食材超市买好火锅底料、火锅食材、烤串食材等,回家就能自己涮锅撸串了,省时省力省钱,还更加安全健康。社区渠道,空间很足。

 

新食材:C端社区对于预制食材以及半成品食材的机遇点和市场空间在哪儿?

 

高阳:疫情过后,越来越多的人期望在家获得归属与价值,在家做饭从以前的“不得已”到现在“成为一种乐趣”,也正是这样,它的价值逐渐被人挖掘。对于很大一部分人来说,能有时间与家人共享一顿亲手制作的美食盛宴,实在是太好不过的一件事了。



众所周知,在外就餐并不是总有时间和机会打包的,不打包没有吃完的美食就会形成一定程度的浪费,所以这也是影响在外就餐消费者数量的关键因素。与在家制作相比,在外就餐价格相对较高,所以这也是很多人选择在家做饭的又一大原因。

 

那么对于经常在家做饭的这部分人群来说,预制食材超市的存在就显得尤为关键。在目前市场上现存的预制食材超市中,信良记较受关注,这与其齐全的产品、极高的品质、便捷的服务有着不可分割的联系。

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好得睐自有门店×社区店,贴合多样化需求


苏州好得睐美食食品科技有限责任公司很早就开拓了专卖店,聚焦社区需求,通过特许加盟模式,开设了近1000家专卖店,在接近终端消费者的多重渠道全方位布局,如农贸店、商超店、街边店、社区店。

 

从产品线来看,好得睐主打高端半成品菜,除此之外,最近还推出火锅食材系列产品,包括鱼豆腐、墨鱼丸、牛肉丸、千页豆腐等丰富的火锅料产品,甄选优质原材料,严格把控每一道工序,低温速冻技术即刻锁住新鲜,此外还有肥牛、黄喉、鸭肠等涮锅爆品。更加贴合社区消费的多样化需求。

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